Capo Di Stato Maggiore Esercito
Spolverizzare con abbondante parmigiano e far saltare la pasta con le zucchine in padella per un paio di minuti. Servire la pasta con zucchine nei piatti guarnendo con un ciuffetto di menta fresco. Se trovate delle zucchine con i fiori, potete unirle nella preparazione, per aggiungere un tocco di colore al piatto. Ricette correlate Ricette simili a Pasta con zucchine Raccolte di ricette Ricettari con Pasta con zucchine Lascia un commento Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto. I vostri commenti Lascia il tuo commento su Pasta con zucchine 10 di commenti visualizzati Altre ricette di Primi piatti veloci
Aggiungete un po' di acqua calda e portate a cottura: le zucchine dovranno restare sode e non sfaldarsi. Unite ora lo zafferano in polvere e il pepe e continuate la cottura mescolando di tanto in tanto, così da far sciogliere lo zafferano. Aggiustate di sale, se necessario. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e mantecatela in padella con le zucchine e lo zafferano. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato. La vostra pasta zucchine e zafferano è pronta per essere gustata. Consigli Per la preparazione di questa pietanza potete utilizzare anche lo zafferano con gli stimmi, se preferite. In questo caso metteteli in una ciotola con acqua calda, coprite e lasciate in infusione per almeno 40 minuti, o fino a quando l'acqua non sarà diventata di un giallo intenso. Versatelo poi nella vostra ricetta a fine cottura. Utilizzate preferibilmente pasta corta: penne, farfalle, ma anche trofie, o ciò che avere in dispensa. Se le zucchine hanno i fiori, potete tagliarli a striscioline e aggiungerli in padella con le zucchine.
E poi grazie ad un sugo leggero che privilegia le verdure, questa pasta e zucchine diventa un primo piatto con poche calorie ideale per combattere la fame. La mia ricetta della pasta e zucchine light ha solo 350 calorie a porzione, così da mantenerti snella ed energica per tutta la giornata! Cosa ti serve per la pasta e zucchine per 4 persone… 320 g di penne 4 zucchine 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva prezzemolo q. b. parmigiano grattugiato q. b. sale pepe q. b. Come devi fare… Per preparare questa pasta e zucchine light con sole 350 calorie a porzione, prima di tutto devi mettere a bollire una padella con dell'acqua e nel frattempo lavare e pulire le zucchine. Ora devi mettete a cuocere le zucchine tagliate a quadretti o fettine, in una padella antiaderente con l'aggiunta di un cucchiaio d'acqua e uno di olio extravergine, e lasciarle appassire finché saranno cotte e ben dorate. Quando le zucchine saranno morbide, regola di sale, pepe e aggiungi un po' di prezzemolo tritato, ora inizia a cuocere la pasta.
Per la pasta con zucchine puoi scegliere i formati di pasta che ti piacciono di più, in generale per quelli lunghi come per esempio spaghetti, tagliatelle, bucatini o tagliolini, scegli di ridurre a purea le zucchine o se preferisci tagliale a bastoncino per la lunghezza in modo che la pasta riesca ad avvolgere nella sua spirale anche il condimento. Il taglio delle zucchine a rondelle o a dadini è perfetto per la cottura in padella o al vapore, per condire un formato di pasta corto come penne, conchiglie, sedanini o maccheroni; perfetto anche per essere gratinato al forno: pasta al forno con zucchine di Sale&Pepe Se cerchi idee o ispirazione per un primo piatto di pasta veloce e semplice da realizzare, in questa top ten, Sale&Pepe ha raccolto per te le migliori ricette di pasta con le zucchine, spaziando tra tutti i più famosi formati (trofie, penne, spaghetti, taglioni e conchiglie) e i più sfiziosi abbinamenti. Scopri con Sale&Pepe quale tra queste 10 ricette di pasta con le zucchine fa al caso tuo!