Capo Di Stato Maggiore Esercito
236 Kcal 672 Flan di zucca Il flan di zucca è un antipasto delizioso e dal gusto delicato, reso più particolare con una guarnizione di morbida crema al caprino. 190 Kcal 315 Lasagne con la zucca Le lasagne alla zucca sono le lasagne autunnali per eccellenza a base della regina di questa stagione: la zucca! Morbide e delicate vi conquisteranno! 46 Kcal 767 Zucca gratinata La zucca gratinata è un delizioso contorno di stagione, insaporito da una croccante panure di pane, Parmigiano aromatizzata alla salvia. 23 4, 5 Kcal 172 RICETTE IN UN MINUTO RICERCHE CORRELATE Zucca mantovana Come cucinare la zucca Cottura fagiolini Patate al vapore Broccoli al vapore Cottura cavolfiore Come cucinare la zucca gialla Zucca rossa
Il purè e pronto quando la polpa si sfalderà facilmente con una forchetta, se la zucca non è ancora abbastanza morbida proseguite la cottura con altri intervalli di 1 minuto per volta. Con un cucchiaio rimuovete la buccia e riducete tutto a crema, trasferite in un barattolo e conservate in frigorifero fino all'utilizzo (massimo 1 settimana). Solo per darvi qualche idea, potete utilizzare questo purè per velocizzare i tempi di preparazione di una vellutata, per prepararvi un Pumpkin Spice Latte, come crema da usare al posto del ragù per delle lasagne vegetariane, per gli gnocchi di zucca o dei muffins profumatissimi. Salatelo e pepatelo, servito con un goccio di olio evo può sostituire il classico purè di patate! 2018-11-12
La zucca è un ingrediente molto versatile e ampiamente utilizzato nella cultura culinaria italiana. Servite la zucca al microonde come sfizioso contorno per secondi piatti a base di carne o pesce o per la preparazione di deliziosi condimenti. Il suo gusto dolce e la sua morbidezza conquisteranno tutti, grandi e piccini*. A differenza di quella al vapore e della zucca al forno, infatti, questo tipo di cottura vi permette di far asciugare in pochi minuti la polpa della zucca, ottenendo così un morbido composto dal sapore dolce. Come avete visto potete scegliere come fare la zucca al forno microonde tra numerose ricette semplici e gustose. Un'altra variante sfiziosa e molto particolare che vi proponiamo è quella delle chips di zucca cotte al microonde, da servire come sfizioso snack o aperitivo. Tagliate la zucca a fettine sottili e, dopo averle lavate e asciugate, disponetele su uno strato di carta forno. Cuocete nel forno a microonde fin quando non diventeranno croccanti e servite insieme a delle gustose salse.
Trasferite il purè in una terrina e aggiungetevi il sale, il pepe, burro a pezzettini e 1/2 bicchiere di latte bollente. Tagliate la zucca a fettine di 2 cm, sbucciatela e cuocetela a 50 W per 10 minuti. In un padellino antiaderente fate rosolare la salsiccia fatta a tocchetti. Amalgamate al purè il parmigiano reggiano, l'uovo sbattuto e la salsiccia rosolata. Imburrate una teglia da forno microonde e stendetevi un sottile strato di purè e le fette di zucca più rosse; coprite con l'Edamer a cubetti, spolverate con altro parmigiano e ricoprite con il resto del purè. Riducete a cubetti il resto della zucca a fette e ricoprite interamente il purè. In una bacinella di vetro fate fondere una noce di burro con poco latte insieme alla crescenza, al taleggio e a un pizzico di noce moscata. Infornate la teglia a 850 W e grill per 15-18 minuti. Sfornate e coprite con la fonduta, infornate di nuovo per 10 minuti facendo gratinare bene i formaggi. Servite caldo o freddo Origine, varietà, valori nutrizionali della zucca Sformato di zucca prelibata al microonde e grill La zucca è originaria del Sud America e fu introdotta in Europa alla fine del XVI secolo, e si dice che la prima ricetta per la torta di zucca sia apparsa negli anni 1621-1692 nel Nord America.
Cuocere la zucca non è mai stato un problema, ma sbucciarla sì…. così ho trovato un sistema che ha cambiato tutto, zero sprechi di tempo e zero fatica, si cuoce direttamente la zucca nel forno a microonde così è possibile scavarla direttamente con un cucchiaio oppure a chi piace, mangiarla così a cucchiaiate. PREPARAZIONE Mettere la zucca direttamente nel microonde e azionare per un minuto o due alla massima potenza, quindi togliere la zucca, tagliare a metà e togliere i semi (questo passaggio serve per ammorbidire la buccia esterna così è più facile tagliare la zucca). Quindi mettere la zucca in microonde e cuocere alla massima potenza per circa 10 minuti, eventualmente controllare la cottura, potrebbe variare in base al microonde o alla grandezza della zucca. La zucca ora è cotta e la buccia morbida, quindi è possibile scavare la polpa con un cucchiaio e aggiungerla a qualsiasi vostra preparazione.
La zucca gialla è buonissima ma la parte più antipatica è sbucciarla senza tagliarsi un dito o una mano! Girando su internet ho cercato un sistema veloce per sbucciarla facilmente in poco tempo: sono giunta ad un articolo in cui l'autrice suggerisce un sistema velocissimo e semplice non solo per sbucciare la zucca ma anche per cuocerla e quindi pronta per essere utilizzata in qualche ricetta. Ecco l'articolo: ringrazio l'autrice perché non ne farò più a meno!!! Andatelo a vedere e provate! Ecco i miei risultati: Buon appetito ^_^ Commenti comments Tags: microonde sbucciare zucca zucca gialla
Torta di mele al microonde La torta di mele al microonde è una ricetta semplice e golosa che si cuoce in soli 13 minuti: la soluzione ideale per una merenda veloce e genuina! 5 4 Molto facile 38 min Crema di zucca La crema di zucca è un delicato comfort food, una zuppa preparata con polpa di zucca gialla, aromatizzata alla cannella e servita con crostini dorati. 384 4, 3 Facile 50 min Kcal 221 Vellutata di zucca La vellutata di zucca è un delizioso primo piatto autunnale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde. 159 45 min Kcal 205 Pasta con la zucca La pasta con la zucca è un primo piatto dal sapore ricco e cremoso, delicato ma allo stesso tempo sfizioso e dal gusto inconfondibile. 178 4, 4 60 min Kcal 508 Risotto alla zucca Il risotto alla zucca è uno dei piatti tradizionali del Nord Italia, in particolare lombardo. E un piatto semplice da preparare ma anche molto gustoso 429 4, 1 70 min Kcal 541 Gnocchi di zucca Gli gnocchi di zucca, un ottimo primo piatto autunnale dal sapore delicato e leggermente speziato: sono a base di zucca, patate, farina e uova.
Nel nostro paese ci sono diverse varietà di zucca, classiche o ibride, con o senza semi, ognuna con determinati usi. A seconda della varietà, possono essere utilizzati per la preparazione di alimenti, consumo dei semi o per un ruolo decorativo come Hallowen. Le principali varietà commestibili di zucca sono: Torta di zucca, dalla forma allungata e dal gusto dolce, ideale per torte o dessert. La zucca di placenta è la varietà più popolare coltivata in Romania. La zucca americana ha una forma rotonda, appiattita alle estremità e si trova spesso attraverso l'oceano, utilizzata per le vacanze di Halloween. E questa varietà è commestibile, essendo adatta per zuppe, torte o altre preparazioni. Le altre varietà di zucca sono quelle utilizzate per i semi (zucca gigante atlantica, zucca della Stiria) e varietà decorative di zucca (turbante turbo, corona di spine o "corona di spine", merlo acquaiolo di Lagenaria). Valori nutrizionali della zucca Il beta-carotene di zucca è un importante antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi e quindi rallenta il processo d'invecchiamento cellulare.
Homemade Food & Entertainment - since 2010 Le ricette di questa stagione, spesso, necessitano di questo ingrediente. All'estero (e forse anche in qualche supermercato di città particolarmente fornito) si trova in barattolo già pronto. Chiaramente – che ve lo dico a fa' – dove abito io è off limits e quindi tocca arrangiarsi. Poco male visto che è semplicissimo e velocissimo da realizzare, soprattutto questa versione con il forno a microonde. Già che ci siamo, prepariamone una dose abbondante: è versatilissimo e si presta a molte ricette autunnali (dopo la ricetta qualche esempio). Ingredienti: 500g di zucca Preparazione: Pulite la buccia esterna (potrebbe esservi utile anche la spugnetta ruvida per entrare nelle pieghe) della zucca. Tagliatela a metà e, con un cucchiaio, rimuovete tutti i semi – ma non buttateli (ci serviranno per un'altra ricetta). Procedete quindi tagliando la polpa a fette e poi a cubotti. Trasferite in una ciotola adatta al microonde e coprite. Cuoce a 850W per 10 minuti.